Trà Sữa Thái Xanh Tự Pha Tại Nhà Ngon Chuẩn Vị
Trà sữa Thái xanh với màu xanh ngọc bích đẹp mắt, hương thơm lài dịu nhẹ và vị béo ngậy đặc trưng đã trở thành thức uống yêu thích của rất nhiều người. Thay vì phải ra ngoài hàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế những ly trà sữa thơm ngon, an toàn ngay tại nhà. Bí quyết nằm ở việc chọn đúng loại trà và sự kết hợp hoàn hảo của sữa. Cùng Dalatmilk Shop Đà Nẵng khám phá công thức nhé!
📋 Nguyên Liệu Cần Có (Cho 2-3 ly)
- Trà Thái xanh: 20g (Bạn có thể dễ dàng tìm mua các thương hiệu nổi tiếng của Thái Lan tại các siêu thị hoặc cửa hàng nguyên liệu pha chế).
- Nước sôi: 1 lít
- Sữa đặc: 80ml
- Sữa tươi không đường: 100ml (Để có vị béo thơm nhất, hãy dùng sữa tươi thanh trùng Dalatmilk).
- Đường cát: 50g (hoặc tùy chỉnh)
- Bột kem béo (tùy chọn): 20g để tăng độ béo ngậy cho trà sữa.
- Đá viên và các loại topping yêu thích (trân châu, thạch...).
🥣 Hướng Dẫn Pha Chế
Bước 1: Ủ Trà
- Cho 20g trà Thái xanh vào một bình lớn hoặc ca có nắp đậy.
- Rót 1 lít nước vừa đun sôi vào bình trà. Dùng muỗng khuấy nhẹ cho trà ngấm đều nước.
- Đậy nắp và ủ trà trong khoảng 15-20 phút. Không nên ủ quá lâu sẽ làm trà bị chát.
- Sau khi ủ đủ thời gian, dùng rây hoặc túi vải để lọc bỏ bã trà, chỉ giữ lại phần nước cốt trà màu xanh đậm.
Bước 2: Pha Trà Sữa
- Khi nước cốt trà còn đang nóng, cho 50g đường và 20g bột kem béo (nếu có) vào. Khuấy đều tay cho đến khi tất cả tan hoàn toàn.
- Tiếp theo, cho 80ml sữa đặc vào và tiếp tục khuấy đều.
- Cuối cùng, cho 100ml sữa tươi không đường Dalatmilk vào. Sữa tươi sẽ giúp cân bằng vị ngọt, tạo ra một lớp vị béo thanh và thơm rất đặc trưng. Khuấy đều lần cuối.
Bước 3: Hoàn Thành và Thưởng Thức
- Để hỗn hợp trà sữa nguội hoàn toàn, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng để trà sữa được lạnh sâu và ngon hơn.
- Khi uống, cho topping yêu thích vào ly, thêm đá viên, sau đó rót đầy trà sữa đã được làm lạnh vào.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay những ly trà sữa Thái xanh thơm ngon, béo ngậy và đảm bảo vệ sinh. Chúc bạn pha chế thành công!