Sữa thanh trùng Dalatmilk để được bao lâu trong tủ lạnh?

Sữa thanh trùng là gì và tại sao thời gian bảo quản lại quan trọng?

Sữa thanh trùng (pasteurized milk) là sữa đã được xử lý nhiệt ở nhiệt độ khoảng 72-75°C trong 15-20 giây, sau đó làm lạnh nhanh xuống 4°C. Quá trình này giúp tiêu diệt các vi khuẩn có hại nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng của sữa tươi. Khác với sữa tiệt trùng (UHT), sữa thanh trùng cần được bảo quản lạnh và có thời hạn sử dụng ngắn hơn.

Hiểu rõ thời gian bảo quản sữa thanh trùng Dalatmilk giúp bạn đảm bảo an toàn thực phẩm, tránh lãng phí và tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Đặc biệt trong thời tiết nóng ẩm tại Đà Nẵng, việc bảo quản sữa đúng cách càng trở nên quan trọng.

Thời gian bảo quản chuẩn của sữa thanh trùng Dalatmilk

Theo thông tin từ nhà sản xuất và được Dalatmilk Shop Đà Nẵng xác nhận, sữa thanh trùng Dalatmilk có thể bảo quản trong tủ lạnh như sau:

• Chưa mở nắp/bao bì: 7-10 ngày kể từ ngày sản xuất, khi được bảo quản ở nhiệt độ 2-4°C.
• Đã mở nắp/bao bì: 2-3 ngày sau khi mở, với điều kiện được đậy kín và bảo quản ở nhiệt độ 2-4°C.

Việc tuân thủ nghiêm ngặt nhiệt độ bảo quản là vô cùng quan trọng. Hãy đảm bảo tủ lạnh của bạn được cài đặt ở nhiệt độ phù hợp để giữ sữa tươi lâu nhất.

Làm thế nào để nhận biết sữa thanh trùng đã hết hạn?

Dù được bảo quản đúng cách, sữa thanh trùng vẫn có thể hư hỏng trước hạn sử dụng trong một số trường hợp. Dưới đây là các dấu hiệu nhận biết sữa đã không còn tốt:

1. Mùi chua: Sữa có mùi chua, khác với mùi thơm nhẹ đặc trưng của sữa tươi.
2. Thay đổi màu sắc: Sữa có màu vàng nhạt hoặc không đồng nhất.
3. Thay đổi kết cấu: Sữa đông tụ, có cục hoặc vón cục.
4. Vị chua: Nếm thấy vị chua thay vì vị ngọt nhẹ tự nhiên của sữa.

Nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu nào trên đây, bạn không nên sử dụng sữa đó, ngay cả khi sữa vẫn còn trong hạn sử dụng ghi trên bao bì.

5 mẹo để kéo dài thời gian sử dụng sữa thanh trùng Dalatmilk

Để tận dụng tối đa thời hạn sử dụng của sữa thanh trùng Dalatmilk, bạn có thể áp dụng các mẹo sau:

1. Bảo quản sữa ở nơi phù hợp trong tủ lạnh

Không để sữa ở cánh tủ lạnh vì nhiệt độ tại đây thường không ổn định do việc mở/đóng tủ thường xuyên. Thay vào đó, hãy đặt sữa ở giữa hoặc phía sau tủ lạnh, nơi nhiệt độ ổn định hơn.

2. Đậy kín sau khi sử dụng

Đảm bảo đóng chặt nắp sau mỗi lần sử dụng để hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn và mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh.

3. Không để sữa ở nhiệt độ phòng quá 30 phút

Tại Đà Nẵng, đặc biệt vào mùa hè, nhiệt độ có thể lên đến 35-40°C. Việc để sữa ở nhiệt độ phòng quá lâu sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển nhanh chóng.

4. Sử dụng dụng cụ sạch

Luôn dùng thìa hoặc dụng cụ sạch để múc sữa, tránh đưa trực tiếp miệng chai/hộp vào đồ uống hoặc thức ăn.

5. Đông lạnh sữa nếu không sử dụng kịp

Nếu bạn không thể sử dụng hết sữa trước hạn sử dụng, có thể đông lạnh sữa trong ngăn đá. Sữa đông lạnh có thể giữ được đến 1 tháng. Lưu ý rằng sau khi rã đông, kết cấu sữa có thể thay đổi nhẹ nhưng vẫn an toàn để sử dụng trong nấu ăn hoặc làm bánh.

Có nên sử dụng sữa thanh trùng sau hạn sử dụng?

Câu trả lời ngắn gọn là: không nên. Mặc dù trong một số trường hợp, sữa thanh trùng vẫn có thể sử dụng được 1-2 ngày sau hạn sử dụng nếu được bảo quản tốt, nhưng điều này tiềm ẩn rủi ro về sức khỏe.

Vi khuẩn trong sữa quá hạn có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy, đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ em, người cao tuổi hoặc người có hệ miễn dịch yếu. Vì vậy, tốt nhất là tuân thủ hạn sử dụng được ghi trên bao bì.

Tổng kết

Sữa thanh trùng Dalatmilk có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 7-10 ngày khi chưa mở nắp và 2-3 ngày sau khi mở nắp. Việc hiểu rõ và tuân thủ các hướng dẫn bảo quản sẽ giúp bạn tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của sản phẩm đồng thời đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình.

Hãy nhớ rằng, chất lượng sữa không chỉ phụ thuộc vào cách bảo quản tại nhà mà còn phụ thuộc vào nguồn gốc và cách bảo quản trước khi đến tay người tiêu dùng. Đó là lý do tại sao việc chọn mua sữa từ những địa chỉ uy tín như Dalatmilk Shop Đà Nẵng lại vô cùng quan trọng.